さいたま市

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藤店うどんの肉汁うどんを店内で実食！“うどん県”埼玉が誇る武蔵野うどんの名店（さいたま市西区）

埼玉は生産量・店舗数ともに全国2位の“うどん県”。その代表格が武蔵野うどんの名店・藤店うどん（さいたま市西区）です。人間ドック明けの空腹で久しぶりに店内実食。名物の肉汁うどんと衝動注文のかき揚げ、普段のテイクアウトとの正直な比較、全国発送のおみやげまでレポートします。

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中華そば 螢（ほたる・見沼区）｜中華そば一本の名店が進化した「海の味噌そば」がすごい

見沼区の人気店「中華そば 螢」は、かつて中華そば一本だった名店から、清湯・鶏白湯・つけそばまで揃う多彩なラインナップへ進化していました。中でも海老・蟹・帆立×信州赤味噌の「海の味噌そば」は必食です。