味噌ラーメン

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中華そば 螢（ほたる・見沼区）｜中華そば一本の名店が進化した「海の味噌そば」がすごい

見沼区の人気店「中華そば 螢」は、かつて中華そば一本だった名店から、清湯・鶏白湯・つけそばまで揃う多彩なラインナップへ進化していました。中でも海老・蟹・帆立×信州赤味噌の「海の味噌そば」は必食です。

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【麺房長谷川】味噌ラーメンならここ｜鴻巣の古民家風ラーメン店に通い続ける理由

「味噌ラーメンが食べたい」——そう思った瞬間、私の頭にはいつも同じお店が浮かびます。鴻巣市にある「麺房 長谷川」さん。月に一度くらいのペースで、無性に食べたくな…