中華そば

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中華そば 螢（ほたる・見沼区）｜中華そば一本の名店が進化した「海の味噌そば」がすごい

見沼区の人気店「中華そば 螢」は、かつて中華そば一本だった名店から、清湯・鶏白湯・つけそばまで揃う多彩なラインナップへ進化していました。中でも海老・蟹・帆立×信州赤味噌の「海の味噌そば」は必食です。

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中華そば 四つ葉（川島町）——スープまで飲み干す醤油そばと、日替わりにぎり。元・寿司屋の息子が営む行列店

川島町の超有名ラーメン店「中華そば 四つ葉」を実食レポート。地鶏×濃口醤油の澄んだスープは思わず飲み干す美味しさ。元・寿司屋ならではの日替わりにぎり寿司も楽しめる、埼玉トップクラスの一杯です。