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中華そば 螢（ほたる・見沼区）｜中華そば一本の名店が進化した「海の味噌そば」がすごい
見沼区の人気店「中華そば 螢」は、かつて中華そば一本だった名店から、清湯・鶏白湯・つけそばまで揃う多彩なラインナップへ進化していました。中でも海老・蟹・帆立×信州赤味噌の「海の味噌そば」は必食です。
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【麺房長谷川】味噌ラーメンならここ｜鴻巣の古民家風ラーメン店に通い続ける理由
「味噌ラーメンが食べたい」——そう思った瞬間、私の頭にはいつも同じお店が浮かびます。鴻巣市にある「麺房 長谷川」さん。月に一度くらいのペースで、無性に食べたくな…
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昆布水つけ麺が”苦手”だった私が、考えを改めた一杯。筑西「NAGASHARI」で知った正しい食べ方
土地勘ゼロの筑西で偶然見つけたラーメン店「NAGASHARI」。実は苦手だった昆布水つけ麺が、藻塩を使う正しい食べ方で大好きになった一杯をレポートします。
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秩父の名物・珍達そばに行ってきた！行列の実態と気になるお味
秩父名物・珍達そば。日産サクラの充電時間を使って、創業70年の老舗にネギたっぷりの一杯を食べに行ってきました。平日開店時刻でも行列！待ち時間と実食レポートです。
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中華そば 四つ葉（川島町）——スープまで飲み干す醤油そばと、日替わりにぎり。元・寿司屋の息子が営む行列店
川島町の超有名ラーメン店「中華そば 四つ葉」を実食レポート。地鶏×濃口醤油の澄んだスープは思わず飲み干す美味しさ。元・寿司屋ならではの日替わりにぎり寿司も楽しめる、埼玉トップクラスの一杯です。
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鴻巣の行列つけ麺・次念序へ——六厘舎系列の濃厚スープに生七味が絡む一杯
鴻巣市にある人気つけ麺店「次念序（じねんじょ）」に、日産サクラでふらっと行ってきました。東京・六厘舎系列のお店で、食べログ百名店にも選ばれている名店です。春限定復活の生七味つけめん、食べてきましたよ。