柏市公設市場の市場メシ、2軒目です🍜 前回大和寿司で日替わりちらしをいただいたとき、同じ並びにあって気になっていたのが「中華そば れもん」。あのときは「市場だから海鮮の気分」で寿司を選びましたが、柏にはまた来る予定があったので——宣言どおり、今回はラーメンの気分で再訪です😊 福島・白河系の醤油ラーメンのお店で、メニューは中華そば2種類だけという潔さにも惹かれていました。
✅先に基本情報（週3休・昼のみ・現金のみ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 場所 | 柏市公設市場の店舗棟（千葉県柏市若柴69-1） |
| 営業時間 | 11:00〜14:30（L.O. 14:10）＝昼のみ |
| 定休日 | 水・木・日曜（訪問時の掲示・週3休） |
| 支払い | 現金のみ💴 |
| 待ち方 | 入口の名簿に名前と人数を書いて待つ方式📝 |
| 駐車場 | 市場内に多数🅿️ |
週3日お休み・昼だけ・現金のみ——行けるチャンスが限られているお店です。訪問前にこの表だけ確認していってください😊
📋メニューは「中華そば」と「”上”中華そば」の2つだけ
| メニュー | 価格（税込） |
|---|---|
| 中華そば（200g） | 1,200円 |
| 上中華そば（200g） | 1,300円（ほうれん草・メンマ多め） |
| 麺増量 300g／400g | ＋200円／＋300円 |
| 味玉（のり2枚付き） | 200円 |
| チャーシュー | 400円 |
サイドメニューなし、ごはんものなし。白河ラーメン一本勝負です。メニューを絞っているお店は、それだけで期待が高まります🍜
🍜実食：THE・白河ラーメンでした
澄んだ醤油スープに、立てかけられた海苔、ほうれん草、なると、メンマ、チャーシュー。絵に描いたような白河ラーメンの構図です。麺は白河系らしい手打ち風の縮れ麺で、スープをよく持ち上げてくれます。
スープは見た目のとおり透明感がありつつ、しっかりコクのある醤油味。味は間違いなく「THE・白河ラーメン」で、関東でこの一杯に会えるのはうれしい限りです😋
🚴店主は五輪メダリスト
あとで調べて知ったのですが、こちらの店主はアトランタ五輪・自転車競技（1kmタイムトライアル）の銅メダリストで元競輪選手の十文字貴信さんだとメディアで紹介されています。競輪選手として20年以上走ったあと、ラーメンの道へ——「自転車も麺も正解がないから夢中になれる」と語られていて、メニュー2種の一本勝負にも通じるものを感じました🚴
💡白河ラーメンって？
- 福島県白河市発祥の醤油ラーメン。鶏・豚の澄んだスープに手打ちの縮れ麺が特徴
- トッピングの定番は海苔・ほうれん草・なると・チャーシュー＝今回の一杯そのまま
- 関東では出会える店が限られる系統。柏市場で食べられるのは貴重です
❓ よくある質問
メニューと値段は？
中華そば1,200円と上中華そば1,300円の2種類だけです（どちらも麺200g）。麺増量は300gで＋200円、400gで＋300円。味玉200円、チャーシュー400円。ごはんものやサイドメニューはありません。
いつ行けば開いていますか？
11:00〜14:30（L.O.14:10）の昼のみで、水・木・日曜が定休です（訪問時の掲示）。週3日休みなので、行ける日が限られます。
カードは使えますか？駐車場は？
支払いは現金のみです💴 駐車場は市場の駐車場が使えます（台数は多めです）。入口の名簿に名前と人数を書いて待つ方式なので、書いてから車に戻ることもできます。
✅まとめ
- メニューは中華そば2種だけの一本勝負・1,200円から
- 水・木・日休み／昼のみ／現金のみ／名簿方式＝訪問難易度は高め。だからこそ会えたときの一杯が沁みます
- 市場の駐車場が使えるのでクルマ利用と相性◎
- 大和寿司とあわせて、柏市場は「市場メシ」の狙い目でした🍣🍜
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※価格・営業情報は2026年夏の訪問時点の掲示に基づきます。営業日は変わることがあるので、訪問前にご確認ください。店主の経歴は日刊ゲンダイの記事等の報道に基づきます。
